美人とは平均的な容姿をもつものである

という説があるそうです。

Judith LangloisとLori Roggmanは、無作為に抽出した顔写真の合成写真を被験者に示した時に、その写真が魅力的であると判断されることが多いとする研究結果を発表した(Psychological Science 1990)。この事から、美人とはそのコミュニティにおいて最も平均的な容姿を持つものであるという仮説が提唱された。
wikipedia:美人

元の論文らしきものも発見。
ATTRACTIVE FACES ARE ONLY AVERAGE